Bonjour à tous,
Le Beaujolais couvre une vaste zone, à l’ouest de la Saône et au sud de Mâcon (limite sud de la Bourgogne) jusqu’au nord de Lyon, soit près de 14 500 hectares de vignes revendiqués dans les 12 AOC du Beaujolais, presque intégralement plantés en cépage gamay (97 %).
Les AOC du Beaujolais sont classées en deux catégories :
- Les Appellations d’Origine Contrôlée régionales (l’AOC Beaujolais, au sud, et l’AOC Beaujolais Village au centre) sur des terroirs argileux et/ou calcaires.
- Les dix Appellations d’Origine Contrôlée communales (dites « Crus du Beaujolais »), réparties sur une bande d’une vingtaine de km de collines orientée nord-sud, à l’est de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour, sont implantées au nord, sur des terroirs principalement sableux d’origine granitiques, mais les sols y sont très variés et déterminent en grande partie la typicité de chacune d’elles (plus de 300 profils géologiques de sols répertoriés).
- Ce sont en principe les crus les plus qualitatifs du Beaujolais, qui ont le potentiel de vieillissement qui nous intéresse dans le cadre de cette dégustation.
L’animation sera assurée par Didier Sanchez, double Champion du Monde de Dégustation à l’Aveugle, qui nous guidera dans la dégustation des vins suivants :
- Morgon Domaine Chamonard 2010
- Moulin à Vent Domaine Janin « Clos du Tremblay » 2009
- Fleurie Domaine du Vissoux « Les Garants » 2003
- Fleurie Clos de La Roilette 2000
- Juliénas Domaine du Clos du Fief « Cuvée Prestige » 1999
- Moulin-à-Vent Domaine de La Rochelle « Comte de Spare » 1999
Détails pratiques:
Clôture des inscriptions le vendredi 19 Janvier 2024 à 12h00.
Pour toute annulation après cette date, la dégustation sera due.
Si la session est déjà complète, svp, écrivez-nous à Tasting.Society@airbus.com pour vous mettre en liste d’attente!
Nous vous préviendrons dès qu’une place se libérera (par ordre chronologique d’arrivée des emails).
N’oubliez pas vos verres à pied et vos gobelets SVP!
Il n’y aura pas de prêt de verres ni de gobelets.
Les mineurs ne sont pas admis.
Au plaisir de vous faire partager cette nouvelle expérience gustative et de nous retrouver pour un moment très convivial.
Bien cordialement,
Le Bureau de la TASTING SOCIETY